Variétés de prune : une grande diversité de choix pour les amateurs de fruits
Lorsque l'on pense aux prunes, on peut rapidement penser aux variétés les plus connues, telles que les reines-claudes ou les mirabelles. Cependant, il existe une grande variété de prunes, chacune avec ses propres caractéristiques de goût, de texture et d'apparence. Dans cet article, nous allons explorer différentes variétés de prunes, allant des plus connues aux plus exotiques.
Les prunes les plus courantes
Les reines-claudes
Les reines-claudes sont sans doute les prunes les plus connues. Elles ont une forme ovale et leur couleur varie du vert au jaune. Elles sont généralement assez charnues et juteuses, avec une douceur légèrement acidulée. Il existe plusieurs variétés de reines-claudes, comme la Reine-Claude d'Oullins, qui est une variété semi-précoce, ou la Reine-Claude Verte, qui est une variété plus tardive.
Source : https://www.truffaut.com/prunier-quelles-varietes-choisir.html
Les mirabelles
Les mirabelles sont de petits fruits ronds et jaunes, originaires de Lorraine en France. Elles sont généralement très douces et juteuses, avec une texture ferme. La Mirabelle de Nancy est une variété très connue et appréciée pour son goût unique, légèrement acidulé.
Source : https://www.jardiner-malin.fr/fiche/varietes-prunier.html
Les quetsches
Les quetsches sont des prunes allongées, souvent violettes ou bleues. Elles ont une chair très ferme et un goût sucré, parfois avec une légère acidité. La Quetsche d'Alsace est une variété très connue, mais il existe également d'autres variétés, comme la Quetsche d'Italie ou la Quetsche de Nancy.
Source : https://www.gammvert.fr/conseils/conseils-de-jardinage/les-varietes-de-pruniers
Les prunes moins connues
Les prunes japonaises
Les prunes japonaises, ou Umé, sont un type de prune originaire d'Asie. Elles sont souvent utilisées pour faire des confitures ou des liqueurs, et ont un goût très acide. Elles peuvent être de différentes couleurs, allant du vert foncé au rouge foncé.
Source : https://jardinage.lemonde.fr/dossier-3561-prunes-grande-variete-fruits-fin-ete.html
Les prunes noires
Les prunes noires sont de couleur violet foncé à noire, avec une chair ferme et un goût sucré. Elles peuvent être utilisées pour faire des confitures, des tartes ou des compotes.
Source : https://www.ips-plant.com/fr/plantes/8-prunes/
Les prunes blanches
Les prunes blanches sont des fruits ronds et blancs, avec une chair douce et juteuse. Elles ont un goût sucré et peuvent être utilisées pour faire des confitures ou manger crues.
Les prunes rouges
Les prunes rouges sont des fruits rouges vifs, avec une chair ferme et un goût sucré. Elles peuvent être utilisées pour faire des confitures ou ajoutées à des salades de fruits.
Conclusion
En conclusion, il existe une grande variété de prunes, chacune avec ses propres caractéristiques de goût, de texture et d'apparence. Les reines-claudes, les mirabelles et les quetsches sont les variétés les plus connues, mais il existe également des variétés moins courantes, comme les prunes japonaises, noires, blanches et rouges. Que vous les mangiez crues ou que vous les utilisiez pour faire des confitures, des tartes ou des compotes, les prunes sont des fruits délicieux et nutritifs qui peuvent être appréciés par tous.
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