Les variétés de pruniers
Les pruniers sont des arbres fruitiers qui produisent des prunes délicieuses. Il existe de nombreuses variétés de pruniers, chacune ayant ses propres caractéristiques. Dans cet article, nous allons découvrir quelques-unes des variétés de pruniers les plus populaires.
Le Prunier quetsche d'Italie
Le Prunier quetsche d'Italie est une variété de prunier qui produit de grosses prunes violettes. Les prunes sont juteuses et sucrées, parfaites pour la confiture ou la cuisine.
Le Prunier de variété 'Président'
Le Prunier de variété 'Président' est un prunier qui produit des prunes de taille moyenne. Les prunes sont jaunes, juteuses et sucrées avec une texture légèrement ferme. Cette variété de prunier est particulièrement adaptée aux climats frais.
Le Prunier mirabellier – Mirabelle de Nancy
Le Prunier mirabellier – Mirabelle de Nancy est une variété de prunier qui produit de petites prunes jaunes sucrées et parfumées. Cette variété est idéale pour les confitures, les tartes et les desserts.
Le Prunier 'Mirabelle de Nancy Bio'
Le Prunier 'Mirabelle de Nancy Bio' est une variété de prunier biologique qui produit des prunes sucrées et juteuses. Les prunes sont de taille moyenne et de couleur jaune. Cette variété est idéale pour les climats chauds.
Le Prunier quetsche
Le Prunier quetsche est une variété de prunier qui produit des prunes ovales, violettes foncées. Les prunes sont juteuses mais ont une texture ferme. Cette variété est souvent utilisée pour faire de la confiture.
Le Prunier Reine-Claude
Le Prunier Reine-Claude est une variété de prunier qui produit des prunes vertes de taille moyenne. Les prunes ont une texture juteuse et une saveur sucrée et acidulée. Cette variété est idéale pour manger fraîche ou pour faire des conserves.
Le Prunier Early favorite ou Précoce favorite
Le Prunier Early favorite ou Précoce favorite est une variété de prunier qui produit des prunes petites, bleues foncées et légèrement noires. Les prunes sont juteuses et ont une saveur sucrée. Cette variété est idéale pour les régions à climat frais.
Le Prunier Early Laxton
Le Prunier Early Laxton est une variété de prunier qui produit des prunes de taille moyenne. Les prunes sont de couleur rouge foncé et ont une saveur sucrée. Cette variété est particulièrement adaptée aux climats chauds.
Les variétés de prunes anciennes
Il existe également de nombreuses variétés de prunes anciennes, notamment la Prune d'Agen, la Prune de Bill, la Prune de Domfront, la Prune de Nancy, la Prune de Suisse, la Prune President, la Prune de Damas, la Prune Royale, et la Prune Violette de Gif sur Yvette.
Les associations de pruniers
Il est important de noter que les pruniers ont besoin d'être plantés avec d'autres arbres fruitiers pour une pollinisation adéquate. Les variétés de pruniers qui sont les plus souvent associées sont les pommiers, les poiriers, les cerisiers et les abricotiers.
En conclusion, il existe de nombreuses variétés de pruniers, chacune ayant ses propres caractéristiques et utilisations. Que vous cherchiez une variété pour manger fraîche ou pour faire de la confiture, il y a une variété de prunier pour vous. N'oubliez pas de planter plusieurs variétés pour une pollinisation optimale et une récolte abondante.
Sources :
Les pruniers font partie des fruitiers qui offrent une diversité incroyable d'espèces. Les différences de couleur des fruits, de texture des feuilles et de forme des pousses sont impressionnantes. Les variétés sont également nombreuses et proposent des prunes pour tous les goûts.
Les pruniers peuvent se séparer en six grandes catégories selon leur goût et leurs principales caractéristiques : les prunes à chair ferme, les prunes à chair tendre, les prunes pour confitures, les prunes à poudre, les prunes de table et les pruniers gourmands. Les prunes à chair ferme sont parfaites pour la compotée et leur chair se conserve bien. Les prunes à chair tendre sont idéales pour les tartes et les desserts aux fruits. Les prunes à poudre sont plus douces et très sucrées, elles sont parfaites pour en faire de la poudre ou des sirops. Les prunes de table sont délicieuses à croquer et se conservent bien. Les prunes pour confitures sont plus acides et sont très goûteuses lorsqu'elles sont cuites et sucrées. Les pruniers gourmands sont excellents pour les pâtisseries et sont très appréciés pour leurs saveurs sucrées.
Les prunes sont des fruits incroyablement variés et il existe des variétés pour tous les goûts et tous les usages. Il y a des prunes pour les tartes, des prunes pour les compotes, des prunes pour les poudres et bien d'autres encore. Personnellement, j'aime bien les prunes de table qui sont croquantes et très juteuses. Elles font de parfaits snacks pour le soir.